Evan Williams Black Label

Distillery: Heaven Hill, Bardstown, Kentucky, USA (Actual distillery: Louisville)

Evan Williams Black Label (7yo), 43% ABV, 1 Liter

Color: 典型波本的楓葉色澤，其中隱約帶些淺綠。

Tasting Notes: 在Nose上，這支酒的香草和橡木相對收斂，取而代之的是清爽的青蘋果和眾香料的氣息─甚至有些皮革─在此能感受到裸麥的存在。較有趣的是，仔細一聞，居然有幾絲柚皮般的苦味。酒體中厚，喝得出年份(7)，在口中絲滑(as in creamy)而舒服；這位Evan Williams雖然比不上George Dickel Barrel Select或Clynelish14yo那種壓倒性華麗、幾近「性感」的表現，它的口感類似「長腿叔叔」中，女主角瑪麗安妮給我的印象(什麼怪比喻)，質樸可愛又帶點野。其口味在波本中算清爽，有一點香草、柑橘類、可可粉和蘋果，香料、皮革和蘇打(例如Tonic Water或牙膏之類的味道)的香氣則集中在鼻梢：而貫徹這一切的卻是若有似無的charcoal苦味，替整體感、厚度加分不少。入喉後，一股溫柔的dryness在口腔間暖和地展開，十分安靜但愉悅的finish。使用炭過濾的美國威士忌，最令人激賞的便是這一點了，那類似艾雷威士忌，但更加沉穩的dryness。

Bang for Buck Meter: 13 USD (400 NT上下) 換1公升的7年波本，俗擱大碗啦~!