Springbank 10yo

Distillery: Springbank Distilleries, Campbeltown, Scotland

Springbank 10yo , OB +/- 2006, 46%, 700ml

Color: 非常淺的金黃、乾稻草般的色澤。

Tasting Notes: Nosing甫聞之下滿是波本桶的特色：香甜的麥類、甜燕麥、香草、翠綠青草，但深入探索後一股皮革、海腥味浮出，展示出它的出身地。入口後酒體飽滿、滑順且富油脂，但相反地Palate相當清爽怡人：大麥、青蘋果、香草靜靜地融為一體。最後finish則留了一手，舒服的dryness (peat?)攀上喉嚨，並在舌頭中段和後兩側擴散之際，海鹽、香瓜及荔枝(!)悄悄造訪舌尖，令人小感驚喜。